情報求む💗💦

美味しい唐揚げのちょい足しレシピ‼️
教えてくださ〜いっ😆

ラーメン屋さんでバイトしてたから🍜
結構唐揚げには自信あるんだけど
お店の味に近づけたいの🤤
サクサク系のガッツリな唐揚げ作るには
なんかアドバイスありますか？？

ちなみにてんの唐揚げは
生姜×ニンニク×醤油×酒 の味付けで
溶き卵も一緒に揉みこんで……
小麦粉と片栗粉を混ぜたやつで
揚げます🎶