本日も元気に出勤してます❤️今日からまた一週間皆様頑張りましょうね(*´꒳`*)癒しをお求めなお兄様には香りや気持ちよさでどっぷり今夜も癒せたらいいな…💓今宵も素敵な時間をご一緒出来ますように🥰

昨日もジルと遊んでくださったお兄様ありがとうございます🥰ドキドキ体験に不思議なお話…トロリ、の気持ちよさに浸れる夜は心地良さも孕んで…💓楽しいお時間をありがとうございました😊さてさて、本日のジルはお休みです(◍︎´꒳`◍︎)今日のお休みはベッドと仲良くする1日🫣🎶そう言えば今更？と言われそうなこんな時期にようやく加湿器を稼働しました。笑本当は超音波じゃなくてスチーム式に替えたいんだけど毎年買い替える前に暖かくなっちゃうんだよねぇ🥺電化製品によわよわなので使い方が変わるのが嫌でなかなか買い替えれない。笑知らない知識を知るのは好きだけど実践的なものにはちょっぴり及び腰。

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お題：始めて遊ぶのですが、ロングとショート遊ぶならどっちがおすすめ？？に回答♪初めてだったらきっとすーっごく緊張するよね。例えば60分だったとして女の子は楽しくする努力や気持ちよくなる努力をたっくさんしてくれると思う⭐️でも緊張が解れないままあっという間にあれよあれよと時間が進んじゃったら…本当に楽しかったと言えるかなぁ🤔？やっぱり1番最初ってなんでもすっごく大事な思い出に残るでしょ？？それを「なんかよくわかんなかったな…」で、終わるのはもったいない！！すっごく長い方がいいとは限らないけど正直お店の人がオススメする時間が1番いいと思うな🥰あとはやりたい事を明確にして挑むことも大事！！やりたい事を伝えてそれにかかりそうな時間をきっと提示してくれると思うのでそれに従うのがいいかもね💕︎最初だからこそ慎重に。最初だからこそケチらずに。あなたにとってよりよい最初の1歩になりますように❤️

さて、昨日の初投稿が好評だったみたいなので…今夜も連日教室開催します🍀*゜本日のお題はお米のお話！さてさて、世によくある𓏸𓏸するとご飯が美味しく炊ける！みたいなのってあるじゃないですか🤔？？これはもちろん持論なのですが…炊飯器、もしくはお米が値段が倍近く変わらない限りあまり違いがわからない！！と、思うわけですよ。笑何故なら同時に炊きたての状態を食べ比べする事は不可能だから。なので𓏸𓏸したからいつもより美味しい！！…気がする。になりませんか？？？明確に違う時って正直値段差のあるお米を買った時や炊飯器を買い換えた時や土鍋で炊いた時ぐらいしか変化ってわかんないんですよね🤔人間の舌と脳は曖昧なので食べ比べない状態だと味の違いなんて水や洗い方で変わることは無いと思うんですよね💦でーすーが！ちなみに皆様は買ったお米ってどれぐらいで食べきった方がいいか知ってますか🤫？実はお米って１ヶ月で消費できる量を買うのが良いとされています🥺開封して１ヶ月で食べ切るのって一人暮らしでは基本無理なので…笑いわゆる鮮度が落ちてきたお米買った時よりも美味しく感じないお米をちょっと買った時に戻すような(戻った気がするだけかもだけど)そんなワンポイント🎶お米を炊く時に2合に対して大さじ1の料理酒を入れるだけでちょっぴりつやっとしますよ✨ぜひお試しあれ🎶そして、前置きが長くなりましたが今夜のメインのお話はきっと失敗したことある〜！って人が多いであろう…炊き込みご飯のお話🍚炊き込みご飯を炊く時中に芯が残ってお米固くなったり…味付けがぽや〜っとしてあまり美味しく炊けなかったり。そんな経験はありませんか🤔？？まず炊き込みご飯をする時は必ず！！研いで綺麗にしたお米に30分程水につけて浸水してください🙌レトルトの炊き込みご飯の元にはそのまま入れてすぐ炊くと書いてあるものもありますが…これ、実は失敗する可能性もあったりするんですよね🙅‍♀️何故かと言うとまぁ塩や砂糖が入ってるので浸透圧の関係やらなんやらと面倒な関係のせいで分かりやすく言うと味のついた水だとお米が水を吸いづらくなるんです💦なので失敗しない為には必ず30分程浸水してから炊くとまず失敗しません🥰そして炊き込みご飯の元を使わずに炊く時味の濃さが分からない時は1.浸水したお米の水を切る2.お米に直接使いたい調味料をかける3.規定の線の少し下まで水を足すこの時大事なのが水を足した時に味見をするのですが…味がしっかり目がいい人は味見をした時にちょっぴり濃いと感じる濃度にすること🙆‍♀️これ、お味噌汁とかお吸い物で出てきた時に飲むにはちょっと無理かもな〜。と、感じるぐらいの少し濃いめの味😊ほんのり味がするぐらいの炊き込みご飯がいい時はこのまま飲めそう！と思うぐらいの濃さにすること🎶そして規定の水量の線より少し少ない量ぐらいの総量水で炊くこと🙆‍♀️この手順で炊くと濃さを失敗することも少なくべちゃっとすることもなく美味しい炊き込みご飯になると思います(*´꒳`*)♡ぜひ今まで炊き込みご飯を作って失敗した経験がある方は参考にしてみてください❤️それでは本日の教室はこの辺りでおしまいです✨また次の教室でお会いしましょう💓

さて、昨日の初投稿が
好評だったみたいなので…



今夜も連日教室開催します🍀*゜




本日のお題は


お米のお話！




さてさて、世によくある
𓏸𓏸するとご飯が美味しく炊ける！




みたいなのって
あるじゃないですか🤔？？



これはもちろん持論なのですが…



炊飯器、もしくはお米が
値段が倍近く変わらない限り
あまり違いがわからない！！



と、思うわけですよ。笑



何故なら
同時に炊きたての状態を
食べ比べする事は不可能だから。


なので
𓏸𓏸したからいつもより美味しい！！


…気がする。



になりませんか？？？



明確に違う時って
正直値段差のあるお米を買った時や
炊飯器を買い換えた時や
土鍋で炊いた時ぐらいしか
変化ってわかんないんですよね🤔


人間の舌と脳は曖昧なので
食べ比べない状態だと
味の違いなんて水や洗い方で
変わることは無いと思うんですよね💦




でーすーが！



ちなみに皆様は
買ったお米ってどれぐらいで
食べきった方がいいか知ってますか🤫？




実はお米って
１ヶ月で消費できる量を買うのが
良いとされています🥺




開封して１ヶ月で食べ切るのって
一人暮らしでは
基本無理なので…笑



いわゆる鮮度が落ちてきたお米
買った時よりも美味しく感じないお米


をちょっと買った時に
戻すような
(戻った気がするだけかもだけど)
そんなワンポイント🎶




お米を炊く時に
2合に対して大さじ1の
料理酒を入れるだけで
ちょっぴりつやっとしますよ✨




ぜひお試しあれ🎶





そして、前置きが長くなりましたが
今夜のメインのお話は



きっと失敗したことある〜！
って人が多いであろう…



炊き込みご飯のお話🍚







炊き込みご飯を炊く時
中に芯が残ってお米固くなったり…


味付けがぽや〜っとして
あまり美味しく炊けなかったり。




そんな経験はありませんか🤔？？





まず炊き込みご飯をする時は



必ず！！



研いで綺麗にしたお米に
30分程水につけて
浸水してください🙌



レトルトの炊き込みご飯の元には
そのまま入れてすぐ炊く


と書いてあるものもありますが…




これ、実は失敗する可能性も
あったりするんですよね🙅‍♀️


何故かと言うとまぁ
塩や砂糖が入ってるので
浸透圧の関係やらなんやらと
面倒な関係のせいで




分かりやすく言うと
味のついた水だと
お米が水を吸いづらくなるんです💦



なので失敗しない為には
必ず30分程浸水してから
炊くとまず失敗しません🥰




そして炊き込みご飯の元
を使わずに炊く時
味の濃さが分からない時は



1.浸水したお米の水を切る
2.お米に直接使いたい調味料をかける
3.規定の線の少し下まで水を足す




この時大事なのが
水を足した時に味見をするのですが…



味がしっかり目がいい人は
味見をした時に
ちょっぴり濃いと感じる濃度にすること🙆‍♀️




これ、お味噌汁とかお吸い物で
出てきた時に飲むには
ちょっと無理かもな〜。



と、感じるぐらいの
少し濃いめの味😊



ほんのり味がするぐらいの
炊き込みご飯がいい時は
このまま飲めそう！
と思うぐらいの濃さにすること🎶




そして規定の水量の線より
少し少ない量ぐらいの
総量水で炊くこと🙆‍♀️




この手順で炊くと
濃さを失敗することも少なく
べちゃっとすることもなく



美味しい炊き込みご飯に
なると思います( *´꒳`* )♡




ぜひ今まで炊き込みご飯を作って
失敗した経験がある方は
参考にしてみてください❤️






それでは本日の教室は
この辺りでおしまいです✨




また次の教室でお会いしましょう💓

さてさて⭐️Twitterでじるぐるめを投稿しだしてはや2年半…写メ日記で飯テロをやってたのももはやまぼろしになってしまいなにか無いかな〜🤔と、考えていたのですが最近チラホラ言われることが多くついに重い腰を上げ。笑新しい連載開始します(*`･ω･)ゞその名もジルのお料理教室！！そのまんま、とか言わない。笑と、言うことで記念すべき第一回目は…大定番！のお味噌汁と出汁のお話🎶ジル宅では基本お味噌汁は3種の味噌をその日の気分で使い分けるのですが白味噌、赤味噌、合わせ味噌の三種類を常備してます🍀*゜最近は合わせ味噌はちょっぴり高めのものにハマってるのですが…お味噌汁の要と言っても良いとっても大事な出汁。実は出汁は結構こだわってるのですが「毎日昆布やカツオからとるなんて無理」「こだわるってことはブランド昆布や高いものを使うってこと？」と、思われがちですが…仕事もしつつ毎日お料理する。そんな日常の中で毎日カツオや昆布から出汁をとるなんてもはや不可能です。笑そんなこだわりはしてるけどちょっぴりズボラしたい我が家には…出汁はこの三種類がだいたい常備されてます🙆‍♀️だしパックは煮出す専用で残りの2つは顆粒なんだけど…ここで何が大事か、と言うと実はこの3つ塩分が入ってません🙅‍♀️と、言うのも調理をしていく中でもともと塩分が入っているものをベースに使うと…何だかしょっぱい気がする…みたいなのってありませんか？？お味噌汁を作る時に塩分が入っているもので作ると味噌➕塩になるので味噌の香りや出汁の香りより塩分の方が荒目立ちしたり。お吸い物とかだとただの塩っぱい汁になったり。と、言う塩分過多を防ぐ為出汁は簡単にとりたい。だけど塩分を控えめにしたい。と、言う時に必須なのです🙆‍♀️✨因みに塩分が入ってないので塩っぱくしたくないけど出汁の香りが欲しい！って時にも大助かりです(*´꒳`*)逆に豚汁のような様々な根菜や豚肉から旨みが出るような物とかだとほんだしをちょっぴり使ったりもします(◍︎´꒳`◍︎)その時はいつもよりもほんのりお味噌を少なくして具材からの旨味で調整します💕時には湯豆腐のような素材の良さだけを際立たせるような調理の時とかだとしっかり昆布から出汁を取ったり⭐️ようは日常的に料理をするなら1.美味しさにはこだわりたい2.でも手間は減らすなら減らす3.たまにはこだわる日もあるの3段階に分けて料理をすることが嫌にならないよう続けれるようにそしておうちで食べる時は出来るだけ体に気をつけて調理するのが大事だと思うのです❤️最後にお味噌汁を作る時のワンポイント✨ちょっと安いお味噌で何となく美味しくない。そんな時にオススメなのは1.飲んだ時に少し薄いな〜。と感じる程度の味噌の量2.料理酒と醤油を大さじ13.香りが飛ばないように沸騰しない程度に再加熱で、まろやかで美味しいお味噌汁に早変わり✨ぜひおうちのお味噌で物足りない時は試して見てください🎶それでは本日の教室はここまで！ジルのお料理教室ではジルが目分量で調理をするためレシピ、というよりはお料理を作る中で必要な感覚やウンチクを書いていこうと思います🙆‍♀️誰かの役に立てばいいけど。笑それではまた、次回の教室まで〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

さてさて⭐️



Twitterでじるぐるめを
投稿しだしてはや2年半…


写メ日記で飯テロをやってたのも
もはやまぼろしになってしまい
なにか無いかな〜🤔


と、考えていたのですが
最近チラホラ言われることが多く
ついに重い腰を上げ。笑



新しい連載開始します(*`･ω･)ゞ




その名もジルのお料理教室！！



そのまんま、とか言わない。笑





と、言うことで
記念すべき第一回目は…



大定番！の
お味噌汁と出汁のお話🎶




ジル宅では基本お味噌汁は
3種の味噌をその日の気分で
使い分けるのですが
白味噌、赤味噌、合わせ味噌


の三種類を常備してます🍀*゜


最近は合わせ味噌は
ちょっぴり高めのものに
ハマってるのですが…



お味噌汁の要と言っても良い
とっても大事な出汁。



実は出汁は結構
こだわってるのですが


「毎日昆布やカツオからとるなんて無理」
「こだわるってことはブランド昆布や
高いものを使うってこと？」



と、思われがちですが…



仕事もしつつ毎日お料理する。
そんな日常の中で
毎日カツオや昆布から
出汁をとるなんてもはや不可能です。笑



そんなこだわりはしてるけど
ちょっぴりズボラしたい
我が家には…






出汁はこの三種類が
だいたい常備されてます🙆‍♀️


だしパックは煮出す専用で
残りの2つは顆粒なんだけど…




ここで何が大事か、と言うと




実はこの3つ
塩分が入ってません🙅‍♀️



と、言うのも
調理をしていく中で
もともと塩分が入っているものを
ベースに使うと…



何だかしょっぱい気がする…
みたいなのってありませんか？？



お味噌汁を作る時に
塩分が入っているもので作ると
味噌➕塩



になるので
味噌の香りや出汁の香りより
塩分の方が荒目立ちしたり。



お吸い物とかだと
ただの塩っぱい汁になったり。




と、言う塩分過多を防ぐ為


出汁は簡単にとりたい。
だけど塩分を控えめにしたい。



と、言う時に必須なのです🙆‍♀️✨




因みに塩分が入ってないので
塩っぱくしたくないけど
出汁の香りが欲しい！って時にも
大助かりです( *´꒳`* )



逆に豚汁のような
様々な根菜や豚肉から
旨みが出るような物とかだと
ほんだしをちょっぴり
使ったりもします(◍︎´꒳`◍︎)



その時はいつもよりも
ほんのりお味噌を少なくして
具材からの旨味で調整します💕



時には湯豆腐のような
素材の良さだけを際立たせるような
調理の時とかだと
しっかり昆布から出汁を取ったり⭐️




ようは日常的に料理をするなら



1.美味しさにはこだわりたい
2.でも手間は減らすなら減らす
3.たまにはこだわる日もある




の3段階に分けて
料理をすることが嫌にならないよう
続けれるように



そしておうちで食べる時は
出来るだけ体に気をつけて
調理するのが大事だと思うのです❤️




最後にお味噌汁を
作る時のワンポイント✨



ちょっと安いお味噌で
何となく美味しくない。


そんな時にオススメなのは



1.飲んだ時に少し薄いな〜。
と感じる程度の味噌の量


2.料理酒と醤油を大さじ1


3.香りが飛ばないように
沸騰しない程度に再加熱




で、まろやかで
美味しいお味噌汁に早変わり✨




ぜひおうちのお味噌で
物足りない時は
試して見てください🎶





それでは本日の教室はここまで！




ジルのお料理教室では
ジルが目分量で調理をするため
レシピ、というよりは
お料理を作る中で必要な
感覚やウンチクを書いていこうと思います🙆‍♀️




誰かの役に立てばいいけど。笑






それではまた、
次回の教室まで〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

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昨日もジルと遊んでくださったお兄様ありがとうございます❤️とろとろあったか💕ないやらし時間をご一緒できて嬉しかったです⭐️お仕事大変みたいだけどあまりご無理なさらずに…😭やわやわなおっぱいで日頃の疲れを癒せてたらいいな…🥰さてさてそんな本日も元気に出勤です(*`･ω･)ゞ今夜も寒いのであったかとろとろで心も体もほっと暖かくやらしく癒されちゃいませんか🫣？素敵な時間を一緒に楽しめますように…❤️ラストまでお誘いお待ちしております‪🫶🏻️💞

お題：好きなお寿司のネタを教えてください！に回答♪いいお寿司屋さんだと…雲丹、あなご、かんぴょう、トロ回転寿しならたまご、えんがわ実はお寿司と刺身は白身魚あんま食べない。笑美味しいんだけどおまかせで出ない限り自分で選ぶことないなぁ🤔ずーっっと行きたいお寿司屋さんがあるんだけど予約が全然取れなくて🥺今年は色んな新しいお店開拓たくさんしたい🤤❤️

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遅くなりましたが…日曜日もジルと遊んでくださったお兄様ありがとうございます💓仲良しなAさん❤️今年も姫始めに年明けのご挨拶をさせてくれてありがとう💕Aさんと過ごす穏やかで優しい時間いつも癒される☺️💓さむさむ〜！からのホッコリ(◍︎´꒳`◍︎)が久しぶりに会えた気持ちを助長するみたいで…🤫❤️ゴリゴリお疲れだったけど軽くなってたらいいな🥰また疲れた時は沢山癒させてね⭐️初めまして様も楽しいお時間をありがとうございます🎶もっと沢山お話したくて時間が足りない〜！！次に福岡来た時は早めに会えたらいいな🥰さてさて昨日のお休みは…キッチン周りをレベルアップすべくキッチン用品探しの旅に…(*´꒳`*)そろそろ…もう使わないお皿達を処理しなければ…🥺一人暮らしの家とは思えない量のキッチン用品とお皿と保存食達についにメスを入れなくては…！さて(๑و•̀ω•́)وそんな本日も元気に出勤してます✊🏻‪̖́-‬寒くて体がガチガチになってるお兄様達をチラホラ見かける今日この頃…あったかな空間で色んなところほぐされちゃいませんか🫣❤️？体で、匂いで、温度で。たくさん気持ちいい素敵なお時間を過ごせますように🍀*゜

お題：名前を何て呼ばれると嬉しいですか？に回答♪やっぱり定番な「ちゃん」か「さん」で呼ばれるのがいいな💓正直モテテク？みたいなので見た事ある急な呼び捨てで距離を近める！みたいなのはめっちゃ嫌いです。笑なんだ、この失礼な人。って思っちゃう🤣ちゃん、とかさん、で呼ばれるのって何となく言葉尻だけで大事にされてる気持ちになる🤫💕多分プライベートでもジルのこと呼び捨てにするの親ぐらいしかいないからかも🤔仲のいいお友達も大体ちゃん付けかあだ名だし…🤔呼び捨てされるとすん(˙-˙)てなる。笑

ラブレターありがとうございます💓せっかく書いてくれてたのにお返事遅くなっちゃってごめんなさい〜😭😭一緒にいる間も大和撫子！って沢山褒めてくれて優しい！丁寧！って感動してくれて嬉しかったよ〜❤️着物が似合いそう！って言ってくれてたけどまさか水着も見たかったなんて…🫣笑でも沢山褒めてくれたおかげで久しぶりにお着物着たくなっちゃったな💕もし着た時は写メ日記で報告しますね🥰また福岡に来た時はお会いできたら嬉しいです🥹💓また、会えるその日まで…❤️

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長らく日記から少し離れてましたが…年明けから構って下さった初めまして様仲良し様…ありがとうございました❤️仲良しなKさん💓今年も年始にご挨拶＆新年祝い兼ねて会いに来てくれてありがとう⭐️もはや定番になりつつあるおせちお披露目会🤣初挑戦だったカラスミは思ったよりも上手に出来てて口にあったみたいでよかった(*´꒳`*)実家が○○○○だから…と○○○○愛好家同士だからこそのプレゼントもありがとう❤️そして久しぶりだからこその大報告会が毎度の事ながら密すぎて。笑時間が足りなさすぎる。笑次のアレ大作戦も楽しみにしてるね〜🥰初めまして様たちとのトロトロな初体験も年始ならではな雰囲気もぜーんっっぶ楽しいお時間をありがとうございました💕さて、年始早々出勤を経て…楽しすぎたせいか…残念ながら風邪をぶり返し二日間お休みを頂き…無事昨日は復活して出勤(*`･ω･)ゞ熱も完璧に引いたしまだちょっと鼻がぐしゅぐしゅっぽくはなってるけど…ようやく元気になりました🥺✨今日はあやめちゃんと十日戎に出かけられるぐらいには元気だよ(*´꒳`*)十日戎のお話はのちのち限定日記で写真と併せて更新します💓とりあえず…今年初雪！！寒すぎる…！！！！

長らく日記から
少し離れてましたが…



年明けから
構って下さった初めまして様
仲良し様…
ありがとうございました❤️



仲良しなKさん💓


今年も年始にご挨拶＆新年祝い
兼ねて会いに来てくれてありがとう⭐️


もはや定番になりつつある
おせちお披露目会🤣






初挑戦だったカラスミは
思ったよりも上手に出来てて
口にあったみたいでよかった( *´꒳`* )


実家が○○○○だから…と
○○○○愛好家同士だからこそ
のプレゼントもありがとう❤️




そして久しぶりだからこその
大報告会が
毎度の事ながら密すぎて。笑


時間が足りなさすぎる。笑



次のアレ大作戦も
楽しみにしてるね〜🥰




初めまして様たちとの
トロトロな初体験も
年始ならではな雰囲気も
ぜーんっっぶ楽しいお時間を
ありがとうございました💕




さて、年始早々出勤を経て…
楽しすぎたせいか…



残念ながら風邪をぶり返し
二日間お休みを頂き…



無事昨日は復活して出勤(*`･ω･)ゞ




熱も完璧に引いたし
まだちょっと鼻がぐしゅぐしゅ
っぽくはなってるけど…



ようやく元気になりました🥺✨





今日はあやめちゃんと
十日戎に出かけられるぐらいには
元気だよ( *´꒳`* )



十日戎のお話は
のちのち限定日記で
写真と併せて更新します💓





とりあえず…
今年初雪！！




寒すぎる…！！！！

さて、遅くなりましたが…皆様あけましておめでとうございます✨本年もお兄様達と素敵な時間を過ごせますことを心より願っております🙇‍♀️❤️もう今日で連休最終日。やっと写メ日記をゆっくりと書けるように…🥹ジルのこのお正月休み期間ほんっっっとーに！！忙しかったぁ🫠🫠🫠お友達に今年はお節の作り方を教えて欲しい！なんなら本格的に！！と、お願いをされ…急遽ジル家の改良版おせちではなくちゃんとした物もしっかり用意することになり…因みにお持ち帰りの分も含めて30人前ぐらい作りました…。笑そしてお友達の子供からしっかりと風邪を貰い昨日はおせち疲れと風邪でしっかりとダウンしてやっと元気になった今日。笑夜までは少しゆっくりして夜からはまた毎年恒例のお店用のおせちを作ります🥹年末と年始に2度おせちを作る謎行動🤣でもお正月なのに頑張って出勤してるスタッフさん達と女の子のため🎶おせちに始まりおせちに終わる。笑と、言うことでおせちの出来上がり報告を楽しみにお待ちください🥰

さて、遅くなりましたが…




皆様
あけましておめでとうございます✨



本年もお兄様達と
素敵な時間を過ごせますことを
心より願っております🙇‍♀️❤️




もう今日で連休最終日。
やっと写メ日記をゆっくりと
書けるように…🥹



ジルのこのお正月休み期間
ほんっっっとーに！！


忙しかったぁ🫠🫠🫠



お友達に今年は
お節の作り方を教えて欲しい！
なんなら本格的に！！


と、お願いをされ…



急遽ジル家の改良版おせちではなく
ちゃんとした物も
しっかり用意することになり…






因みにお持ち帰りの分も含めて
30人前ぐらい作りました…。笑



そしてお友達の子供から
しっかりと風邪を貰い
昨日はおせち疲れと風邪で
しっかりとダウンして



やっと元気になった今日。笑




夜までは少しゆっくりして
夜からはまた毎年恒例の
お店用のおせちを作ります🥹



年末と年始に
2度おせちを作る謎行動🤣




でもお正月なのに
頑張って出勤してる
スタッフさん達と女の子のため🎶



おせちに始まり
おせちに終わる。笑




と、言うことで
おせちの出来上がり報告を
楽しみにお待ちください🥰