ななと365日♡お料理教室

先日はお料理教室へ行ってきました！🍽️

📝メニューは、📝

「身体が喜ぶふわとろ蓮根豆腐ハンバーグ」
〜ゆずあんかけ〜
すりおろした蓮根とお豆腐がたっぷりで、
お肉の味が強くないので柚子の香りが楽しめる和風ハンバーグでした。
優しい味わいで、涙が出そうでした。
上の飾り柚も切り方を教えて頂きました🍊

「鮭ハラスとゴボウの炊き込みご飯」
脂ののった鮭ハラスとゴボウの香りを
お米に閉じ込め味わいがジューシーでした👩🏻‍🍳
小さめにささがきしたごぼうの
食感も美味しかったです。

「あさりと白菜の海苔クリーム春巻き」
クリームコロッケのように中から
クリームが溶け出しました。
さくとろ春巻きでした。
三角と長方形と2個巻き方を
教えて頂きました！▲◾️
これが1番美味しかったです！

「鯖のスパイシーみりん漬け」
〜鬼おろしと茗荷のサルサ添え〜
鯖をスパイスとみりん漬けにして下味をつけ
大根メインのサルサソースを添えます。
さっぱりとしてて美味しかったです。
旬の鯖を食べて秋を駆け抜けたいです！

「長ネギと焦がしマリネ」
お鍋で残りがちな長ネギの活用法で、
すぐ作れて美味しかったです。
居酒屋さんにもあり、美味しいですよね🪄

「寿司酢で簡単菊花蕪」
お正月にも使えるらしく
お勉強できてよかったです。

「蕪の葉ととろろの昆布の即席汁」
お吸い物で、ほっとする味でした。

先生は包丁使いの危うい私でも
優しく教えてくださり
他の生徒さんとも仲良くなり
渋谷駅まで一緒に歩いて帰り
仲良くなりました。🤭🫧

ご縁を大切に、毎日の食材に感謝して
生きていきたいです。
年末年始は実家に帰るので、
祖母や祖父に作りたいです。📝💪🏻
お家で復習して簡単に作れるように
かっこいいところを見せたいです。
頑張るぞー！

七瀬