[お題]from:甘酢さん🍀

お題：一番好きな季節限定の食べ物ってありますか？に回答♪



ゴーヤチャンプル

先日ゴーヤをスーパーで見かけてからというものゴーヤチャンプルが食べたくて次は買おうと心に決めたところでこのお題を見つけたので早速投稿です



小泉の作り方は木綿豆腐をしっかり水切りしてからお豆腐を最初に火にかけます。

４面全て焼き色をつけて水気を飛ばし一旦お皿に取り出します。

お次は豚肉(家はいつも豚コマ…)をしっかり焼いたら豚から出た油でスライスしたゴーヤをさっと炒めます。

すぐに取り出しておいたお豆腐をフライパンに戻し、とき卵をフライパンの空いた所に入れ少し固まるまでさわらないでガマン！
卵に火が通りかけたら全ての具材を混ぜながら炒り卵のようにここで卵にも完全に火を通します。

めんつゆ(白だしもおすすめ♪)を適量回しかけ、全体的に味をなじませていきます。


最後にかつお節をふんわりかけて出来上がりです


次の日はゴーヤパワーで元気いっぱいです

簡単で栄養抜群

男性の方にもおすすめです
よかったらぜひぜひ