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うどんの起源は中国かもしれないという話、皆様はご存知でしょうか？

そう聞くと中華麺がアレンジされてうどんになったのかな、、？と思うじゃないですか。

なんと違うんです。

中華麺がシルクロードを伝いパスタの起源となり、それが日本に伝わってそばとうどんの起源になったんです。

こうしてみると当然ではありますが、歴史と食文化も密接につながっているんだなあと思うんです。

麺類の中で一番ラーメンが好き！という人も多いかもしれませんが、大体の麺類の起源がラーメンであると考えると、それも順当なのかもしれませんね

ちなみに私はうどんが一番好きです。牧のうどんさいこーーーー