今日のお題…🌿

出汁といえば昆布？カツオ？それともそれ以外？


鰹出汁もやはり好きなのですが…
　

私は自炊する時は昆布だしを、
そしてめんつゆは昆布と干ししいたけを使って
1から作っています🍄‍🟫


りおは最近お家ではお肉・お魚、
そして調味料等に含まれる場合も含め
動物性食品は摂らないんです🌿


お肉お魚大好きなので
完璧に動物性食品を絶っているわけではなく
あくまでお家で作る際です🌼


なのでメイン料理とかのタンパク源は
豆腐や大豆ミートを使います♩


色々なレシピを研究するの楽しいんですよ〜



そして気が付く、
やっぱり和食が1番っっ🍙

りお