野沢菜漬けについて🌱

昨日の出勤途中、私の前に停まっていた軽トラの荷台に、大きな袋に入った収穫ほやほやの

〝野沢菜〟が沢山積まれていました。🌱

野沢菜漬け……。

世の中にあんなに美味しいものはないです😀

野沢菜漬け大好き〜

おしょうゆ漬けも美味しいけど、樽で漬け込んだ本漬けが最高です。ごはんのおかずに、お酒のアテに、熱いお茶と一緒に🤤🤤

昔は私の実家でも、野沢菜とタクアンを大きな樽で漬けていました。

樽から出したての野沢菜が美味しいんですよね。

でも樽から出す時は、寒いし死ぬほど手が冷たい…。

寒風吹きすさぶ中、家族総出の野沢菜洗いの段階から、私はそのまわりで遊んでるだけだったし

漬かったら漬かったで

「おい、おはづけ出してこいや」

「えーやだ。手ぇ冷たいもん」

お手伝いには非協力的で、食べる専門でした　笑

私は、クキの部分にちょろっと葉っぱがついた部分が好きです。

あと、おいしくて食べ過ぎちゃった後
やたら喉がかわいて飲む水も美味しい

なんでこんな喉かわくんだろう？
あ、野沢菜食べたからだ！みたいな　笑


今は買って食べるしかないけど、今年も野沢菜いっぱい食べよ〜っと🤤♫


本日も出勤させて頂きます✨
ご予約もありがとうございます。
今日も宜しくお願いします🥰

あさひ