昨日の晩御飯の一部😘

真鱈の子がスーパーで売っていたのですが、そのすぐ隣につきこんにゃくも売られていて流石北海道と思いました。





写真は子和えと呼ばれる北海道の郷土料理です。
子和えに使うのは真鱈の子や助子で、たらこはスケトウダラの卵なんだそう。






このあとねぎを足して更に煮込んだので少し緑が足されました。

茶色いおかずは美味しいものが沢山ありますが、フライパンに入っている状態で撮ると写真映えしないですね！笑






子和えはたまーにおばんざい屋さんで見かけて食べたりするのですが、あんまり居酒屋さんではおいていないイメージです。





旬が過ぎるまでは何度かまた手作りしたいものです😊








煮込んでいる最中に写真を撮ったので、表面がぼこぼこしていて集合体恐怖症の人が見たらゾワッとしかねないと思ったので大きなスタンプを貼ってます💦