趣味は食べ歩き

おはようございます。
今日もおやすみなので朝目が覚めてそのまま活動開始☺️✨✨

母と家具を見に行ったり、パーソナル行ったりする予定です。


お休みの日も家でゆっくりとかはしないのですが、この朝の4時とか5時からドラマや映画を観ながら家のことをするのが息抜きになって良いです。
何もせずにネットとかしてると、そういうことをしている自分が格好悪く思っちゃって。逆にだらけてることにストレス溜まって来るんですよね…💦

休憩する時や寝る時は、健康に必要なので割り切って時間区切ってするんですけど。普通にしてたら目が覚めます🌚


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最近美味しかったご飯🍚

毎週必ずどこかの店を予約して食べ歩き☺️💕

この店は定期訪問店の中でも１.２に入る大好きな店。

今回は春らしく、筍と花山椒のお鍋。
筍は貝塚の木積のもの。お写真にある通り、根がついてるの❗️
根っこついてるのは初めて見た👀


普通の筍は底の部分がカットされていて、根なんてついてないのだけど。根がついたまま運ばれているこちらは水分量が素晴らしくって。
別格の品です…すごい✨✨

産地も大事だけど、そこでとれたものの中のピンの食材かが一番大事かなぁって思ってます。同じ産地でも優劣あるから、産地だけでは美味しさって語れないと私は考えています。


この筍に当たってから、根がついてるかどうかを気にかけるようになってしまった…😳(なお、見たもの全てカットされている)









筍と花山椒と、そして山菜の風味のマリアージュ半端ない熊鍋。
やっぱり美味しいです😍






筍ご飯に生のサーロインとキャビア。
こちらも定番料理で、ご飯の部分が松茸だったり蟹になったりと季節を感じられる一品🌸


自分も料理はしますが、やっぱりいつも食べ歩く店は別格でー✨✨
外食するなら特別な店で、食材とかに感動して楽しみたいなぁって思います。

(友達同士で飲み会なら居酒屋さんでもいいんだけど、それは語らいを楽しむっていうのがメインだから。目的のベクトルが違う☺️)


自分もお店に来てくれてる方に少しでも驚きとか、何か喜んでいただける要素を提供できたらなぁっていつも思ってます😍💕