博多雑煮

今朝も作りましたが、あれは予行練習兼ねてました(笑)


鰤の照り焼きをまず作り…



お椀に載せてから、お餅・かぶを茹でたすまし汁から具だけお椀に移して…汁を回しかける…


照り焼きのタレが溶けて、これまた最高なのです



本当は鰤もお餅も一緒くたに煮込むんですが、母は映えを昔から意識していて(笑)でも味もとても美味しくて、受け継いでいます。


丁寧な時間は気持ちも整いますね


ご馳走様でした♫