一般的に「ブラッ クティー」とは、 「紅茶」のことで す。 その理由は 、英語で紅茶のこ とを「BLACK TEA」（ブラ ックティー）と表 現することに由来 します。 紅茶の 本場であるイギリ スは「硬水」であ るため、紅茶を抽 出した際の水色が 黒くなります。 水色が黒くなる理 由は、紅茶に含ま れるタンニンが硬 水のミネラル分と 化合することが要 因です。 実際に 、茶葉の量、水の 温度、抽出時間、 茶葉を同じにし、 日本でよくある「 軟水」と輸入され たミネラルウォー ターの「硬水」で 抽出しました。