♡1月5日♡魚河岸初競りの日♡

あの有名なお寿司チェーン店さんなどが
参加する初競りの日ですが、
会場は今は豊洲にありますが
その前の築地はもともと
関東大震災で消失してしまった
日本橋から移転したらしいです꒰ ´͈ω`͈꒱

豊洲に移転してもう7年に
なるらしいですが、
築地も100年近く営業していたから
そのくらい長く続くかな？

何やら漁師さんの負担を考えて
初競に出たり出なかったりらしいですが…
あの社長さんのエピソードを聞くと
かなりの人格者さんなため
それも納得です(´・ω・｀)


実はいわゆる"回らないお寿司屋さん"は
そのお店が初だったのですが、
関東だけかと思いきや
先日福岡でも見つけて
それまた親近感がありました♡

ふと気になり調べてみたら
結構全国的に展開されていて
スゴいお寿司チェーン店さんですね♡

味ですか？
当然美味しかったです✨

店舗さんによって対応も
違うかもしれないですが…
カワハギのお刺身を注文し
骨で出汁をとって味噌汁も
作っていただきましたよ(๑˃̵ᴗ˂̵)و

ただ最近は何を食べても
そうとしか言わないため
ある意味信用されてないです（苦笑）

やはり昔は味覚が敏感な方が
羨ましかったですが………
幸せな生き方だと思えば
これはこれで嬉しいです(　´艸｀)

…なんだか◯しざんまいさんの
話題メインになってしまいましたね💦


ご予約をくださった方に
ありがとうございます♡

また全力で気持ちよくなっちゃいましょう♡


今日もよろしくお願いします♡