鶏節の🐓

先日差し入れで鶏節というものをいただいたので、使ってみました🐓✨





鶏ガラのジュレのそうめん、キャベツのシュウマイ、茶碗蒸し、ナス煮浸し、切り干し大根の煮物。





野菜とササミは炒めてから鶏ガラのスープと合流させて、ゼラチンで固めます。

ちょうどお会いした時にゼラチンのお話が出て来たのもあり、ジュレ仕立てにしようかとおもいまして😌
そうめんって夏場に食べたいアイテムではありますが毎回同じだと飽きて来ますよね。







鶏のお味もしっかりしていて美味しかったです。
冷奴など豆腐系にも合いそうなお味ですね😌✨





茶碗蒸しの具はエビといくらと豆🫘
茶碗蒸しは簡単だけど見栄えがするのでよく作ります。


初めて見るお品をありがとうございました💓
とっても美味しかったのでまた活用していきたいと思いますー。