サム!

6/1 23:16

こんばんは!

先日韓国旅行へ行ってきました〜。

夜ご飯に食べたのはサムギョプサル

香ばしく焼かれた豚肉をサンチュに包んで食べるスタイル。チゲや冷麺も一緒にいただきましたがどれも本当に美味しくて…

豚肉って油で重く感じるかなと思っていたけど、サムチュに巻いて食べるスタイルのおかげで、ぺろっと完食できました。

韓国には「サム文化（쌈 문화）」という言葉があります。単に「葉に包んで食べる」という食べ方だけでなく、「誰かに包んであげる」「口に運んであげる」という行為そのものが日常の中での親しさや気遣い、愛情のひとつの表現になっている文化です。

ふと、前回の日記にも書いたNetflixの『隣の国のグルメイト』での場面を思い出しました。

ソン・シギョンさんが、松重豊さんに手作りのサムを差し出すシーン。

“食べ方”の中に文化的な距離感や価値観が垣間見える、とても面白い場面でした。

松重さんが差し出されたサムを食べたのかは、、、観てみてください笑

というわけで、記念に撮った私が私のために作ったサムをお見せします↓↓↓

焼きたての豚肉に、玉ねぎのスライスとえりんぎ、ちょっぴりのにんにくを添えて。

(玉ねぎとえりんぎ、ピクルスみたいにちょっと酸っぱくてサッパリしててお気に入り)

では

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サム!